Hướng dẫn cách nấu cháo hạt thông Hàn Quốc (Jatjuk)

Kiến thức về

Hướng dẫn cách nấu cháo hạt thông Hàn Quốc (Jatjuk)

Jatjuk khá ngọt và mềm. Món này trước đây rất được vua chúa trong hoàng tộc ưa chuộng, và được tất cả mọi người ở mọi độ tuổi thời nay yêu thích. Hạt thông chứa rất nhiều đạm và không có nhiều axít béo. Vì thế, nó được đánh giá cao nhất trong các loại hạt.

huong-dan-cach-nau-chao-hat-thong-han-quoc-jatjuk

Nguyên liệu nấu cháo hạt thông Hàn Quốc (Jatjuk)

  • 180g (1 chén) gạo
  • 300g (1½ chén) nước
  • 90g (¾ chén) hạt thông
  • 100g (½ chén) nước
  • 800g (4 chén) nước
  • 4g (1 muỗng cà phê) muối
Khối lượng
sau khi nấu
Khối lượng
mỗi phần
Nhiệt độ Thời gian
giữ nhiệt
Thời gian nấu Bếp
1,2kg (4 phần) 300g 60 ~ 65°C 27 phút 3 giờ Nồi 20 cm

Các công đoạn nấu cháo hạt thông Hàn Quốc

huong-dan-cach-nau-chao-hat-thong-han-quoc-jatjuk-1

1. Các bước chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu nấu cháo hạt thông Hàn Quốc

Vo gạo, ngâm trong nước khoảng 2 giờ (220g). Để ráo nước trong 10 phút. Xay gạo với nước trong máy khoảng 2 phút rồi lọc qua rây.
Cắt bỏ ngọn hạt thông và lau sạch bằng vải cotton khô, xay nhuyễn với nước trong máy xay rồi lọc qua rây.

2. Các bước chế biến món cháo hạt thông Hàn Quốc

Cho gạo xay và nước vào nồi nấu trong 5 phút, lửa to, khuấy đều để cháo không vón cục.
Khi cháo sôi, giảm xuống lửa vừa và đậy nắp lại nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng giờ nắp ra khuấy. Cho thêm hạt thông vào nấu thêm 15 phút nữa.

Thời gian Công đoạn Mức độ lửa
Chuẩn bị Vo và ngâm gạo.
Xay gạo và hạt thông.
 
Phút đầu tiên Nấu cháo. Lửa lớn 5 phút
Lửa vừa 15 phút
Phút thứ 20 Để sôi sau khi cho thêm cháo hạt thông.
Nêm muối.
Lửa vừa 5 phút
Lửa vừa 2 phút

* Mẹo: Nếu xay gạo và hạt thông chung với nhau hoặc khuấy quá mạnh khi cháo sôi và/hay nên muối sớm, cháo có thể bị loãng và dễ hư.

Hotline : 0983 928 929 - 0909 789 169

Email : quathanduoc.com@gmail.com

Facebook Skype

0983 928 929
Kiến thức về sản phẩm
  • Các món ngon được chế biến từ hạt mắc ca
    Các món ngon được chế biến từ hạt mắc ca

    Chi tiết »

  • Cách ăn hạt mắc ca, macadamia
    Cách ăn hạt mắc ca, macadamia

    Chi tiết »

  • Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạt mắc-ca
    Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạt mắc-ca

    Chi tiết »

  • Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của hạt điều
    Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của…

    Chi tiết »

  • Tác dụng của hạt điều
    Tác dụng của hạt điều

    Chi tiết »

  • Tìm hiểu những thành phần dinh dưỡng trong hạt điều
    Tìm hiểu những thành phần dinh dưỡng trong hạt điều

    Chi tiết »

  • Ăn hạt điều giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, đái tháo đường
    Ăn hạt điều giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, đái…

    Chi tiết »

  • Cây thông chữa nhiều bệnh
    Cây thông chữa nhiều bệnh

    Chi tiết »

CÔNG TY TNHH DB FOOD 

Văn phòng giao dịch: 333 Nguyễn Văn Công, P3, Q.Gò Vấp TP. HCM 

Cửa hàng: 268 Nguyễn Văn Công, P3, Q.Gò Vấp TP. HCM 

Hotline: 0983 928 929  (zalo, sms, viber, call)

Phía Nam và Tây Nam Bộ: 0983 928 929 - 0938512223    Phía Bắc và Tây Nguyên: 0909789169 

Website:quathanduoc.com   Email: quathanduoc.com@gmail.com    Fanpages: https://www.facebook.com/quathanduoc/

135072 Online : 2

Facebook Google + Linkedin Twitter Youtube

Designed by Viet Wave