Ăn hạt điều giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, đái tháo đường

Kiến thức về

Ăn hạt điều giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, đái tháo đường

Nhân hạt điều có nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người như protein, lipid, carbohydrate; nhiều chất khoáng như phospho, magie, calcium, kali, sắt...

Bà Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM cho biết trung tâm vừa tiến hành nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng của hạt điều. Kết quả cho thấy, nhân hạt điều có nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người như protein, lipid, carbohydrate; nhiều chất khoáng như phospho, magie, calcium, kali, sắt...

Đặc biệt chỉ số đường huyết trong nhân hạt điều rất thấp chỉ có 9,5% trong khi đó các thực phẩm khác như xôi chỉ số đường huyết rất cao lên tới 79%, gạo lứt 63%, bánh mì 55%, cơm gạo tấm 53%, bún 51%...

An hat dieu giup phong ngua benh tim mach, dai thao duong hinh anh 1

Nhân hạt điều không chỉ cung cấp nhiều năng lượng mà còn tốt cho người bệnh đái tháo đường, người bị bệnh tim mạch.

 

Nhân hạt điều còn giàu năng lượng hơn các thực phẩm khác như ngũ cốc, thịt, cá… Tính trên 100g, nhân điều cung cấp 550-600 Kcal, trong khi ngũ cốc chỉ cung cấp 300-350Kcal, nhóm thịt cung cấp 150-200Kcal. Thành phần đạm trong nhân điều chiếm tới 18-20% khối lượng, tương đương với lượng đạm trong thịt, cá. Đặc biệt, khoảng 80% lượng chất béo trong nhân hạt điều là các chất béo chưa bão hòa, chủ yếu là axit béo Oleic (chất béo có lợi cho tim mạch). Oleic được khuyến nghị như một nguồn cung cấp năng lượng để thay thế các chất béo bão hòa (chất béo “xấu”) hoặc thay thế nguồn bột đường trong chế độ người có rối loạn mỡ máu, bệnh tim mạch hay người bị đái tháo đường.   

Tuy nhiên, theo bà Diệp, hầu hết người dân Việt Nam vẫn chưa biết được công dụng khi sử dụng hạt điều, họ chỉ sử dụng hạt điều như một thức ăn chơi chứ chưa sử dụng như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Hiện nay, bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch và các bệnh mãn tính khác đang ngày càng gia tăng trên toàn thế giới. Với đặc điểm giàu chất đạm, thành phần chất béo không bão hòa (chất béo có lợi) và chỉ số đường huyết thấp, nhân điều sẽ là thực phẩm bổ sung cũng nhưng phối hợp với các thực phẩm khác để xây dựng thực đơn cho người đái tháo đường. Nhân điều hứa hẹn là nguồn nguyên liệu tốt, có lợi cho sức khỏe con người trong việc nghiên cứu phát triển các thực phẩm chức năng.

Hotline : 0983 928 929 - 0909 789 169

Email : quathanduoc.com@gmail.com

Facebook Skype

0983 928 929
Kiến thức về sản phẩm
  • Các món ngon được chế biến từ hạt mắc ca
    Các món ngon được chế biến từ hạt mắc ca

    Chi tiết »

  • Cách ăn hạt mắc ca, macadamia
    Cách ăn hạt mắc ca, macadamia

    Chi tiết »

  • Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạt mắc-ca
    Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạt mắc-ca

    Chi tiết »

  • Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của hạt điều
    Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của…

    Chi tiết »

  • Tác dụng của hạt điều
    Tác dụng của hạt điều

    Chi tiết »

  • Tìm hiểu những thành phần dinh dưỡng trong hạt điều
    Tìm hiểu những thành phần dinh dưỡng trong hạt điều

    Chi tiết »

  • Ăn hạt điều giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, đái tháo đường
    Ăn hạt điều giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, đái…

    Chi tiết »

  • Cây thông chữa nhiều bệnh
    Cây thông chữa nhiều bệnh

    Chi tiết »

     CTY TNHH DB FOOD 

  Văn phòng giao dịch: 333 Nguyễn Văn Công, P. 3, Q. Gò Vấp, TP.HCM
     Cửa hàng : 268 Nguyễn Văn Công ,P3, Q.Gò Vấp , TP Hồ Chí Minh

   Hotline: 0983 928 929 - 0909 789 169 (zalo, viber, sms, call)
     Phía Nam và miền Tây Nam Bộ  0983 928 929 Phía Bắc: 0938 512 223    Tây Nguyên: 0916 687 931

  Website: quathanduoc.com     Email : quathanduoc.com@gmail.com 

126592 Online : 6

Facebook Google + Linkedin Twitter Youtube

Designed by Viet Wave